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Nachhaltiger leben

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Nachhaltiger leben

Schlagwort: selber machen

Eichelmus

13. März 2021 Karl Anton ohne Fleisch, Oktober, September

Wie man gesammelte Eicheln verarbeitet, findet man hier. Zum Beispiel das Mus zum Dippen mit frischem oder gerösteten

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Eicheln – richtig schälen und Mehlherstellung

13. März 2021 Karl Anton Küchenwissen, Oktober, Rezepte für die Vorratskammer, September, trocknen und räuchern

  Sammelzeit: ab Ende September, je nach Witterung Frische Eicheln sammeln. Alte, schimmlige, schwarze, fleckige oder auch Eicheln

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Fladenbrot aus Kastanienmehl

11. März 2021 Karl Anton Backen, Oktober, September

Wie man Esskastanien richtig pellt und Kastanienmehl selber herstellt, findet man hier. Sammelzeit: Ende September bis November. Im übrigen

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Kastanienbrot – eine Abwechslung im Brotkorb

11. März 2021 Karl Anton Backen, Oktober, September

Wie man Esskastanien richtig pellt und Kastanienmehl selber herstellt, findet man hier. Sammelzeit: Ende September bis November. Im

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Esskastanien – richtig schälen und Mehlherstellung

13. Februar 2021 Karl Anton Dezember, Küchenwissen, November, Oktober, Rezepte für die Vorratskammer, trocknen und räuchern

Man verwendet hierzu natürlich die Esskastanien und nicht die Rosskastanien! Letztere sind sogar für den Menschen giftig. Sammelzeit:

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Handgemachte Nudeln aus Kastanienmehl

13. Februar 2021 Karl Anton ohne Fleisch, Oktober, September

Unsere geliebten „Maroninudeln„, mal in anderer Nudelform! Eine Delikatesse! 175 g Kastanienmehl 125 g Mehl Wasser 1 gestrichener

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Mais – ein gesundes Kopfkissen

17. Oktober 2020 Karl Anton Achtsamkeit im Alltag, Oktober

Das Kopfkissen ist für viele ein Thema für den erholsamen Schlaf und dies schon seit Jahrhunderten. Mal kann

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