Eine Frage, die man öfter hört: Muss man Einmachgläser mit Schraubdeckel oder Gläser mit Bügelverschluss nach dem heißen
WeiterlesenKategorie: einkochen und einmachen
Aromatische Kirschmarmelade
1 kg entsteinte Kirschen 350 g Gelierzucker 3:1* 1 Bio Zitrone 6 cl Amaretto Kirschen waschen und entsteinen.
WeiterlesenAufstrich von Roter Bete und Meerrettich
Ein wunderbarer Aufstrich, der ein einfaches Brot zum Genuss werden lässt! 500 g Rote Bete 250 g nicht
WeiterlesenPflaumen Chutney
Ein Chutney von Pflaumen oder auch Zwetschgen passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, zu einem Backcamenbert, als feine Soße
WeiterlesenEtiketten für Einmachgläser
Wir haben über 200 Gläser pro Erntejahr und so gehen gekaufte Etiketten auch noch ins Geld. Vor allem,
WeiterlesenHolunderblütensirup – ohne Zitronensäure
Der Sirup von Holunderblüten ist ein herrlicher Zusatz zum Mineralwasser oder in einem Sekt. Ein kleiner Schuss, je
WeiterlesenGrundsätzliches zum Einkochen – Einmachen – Einwecken
Lebensmittel werden durch Erhitzen, und dem damit verbundenen Luftabschluss durch die verschlossenen Gläser, haltbar gemacht. Hierfür werden die
WeiterlesenEingemachte würzige Rote Bete
1 kg Rote Bete 1 Teelöffel Kümmel (Wir mögen Kümmel und ich nehme etwas mehr.) Salz für das
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