Käse selbst herstellen ist einfach und geht ohne großen Aufwand schnell. In der ersten Phase lässt sich lockerer
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Kochen mit Vollkornschrot | Weizen
Mit Weizenvollkornschrot lassen sich unzählige Gerichte kochen und backen. Meist vegetarisch, aber auch mit kleinen Änderungen bei den
WeiterlesenEinmachgläser auf den Kopf stellen?
Eine Frage, die man öfter hört: Muss man Einmachgläser mit Schraubdeckel oder Gläser mit Bügelverschluss nach dem heißen
WeiterlesenIm Supermarkt – Herstellung von unserem Essen mitbestimmen!
Aktuelle Reportage des WDR zu diesem Projekt: „Selber machen statt meckern: „Du bist hier der Chef“ ist das
WeiterlesenEtiketten für Einmachgläser
Wir haben über 200 Gläser pro Erntejahr und so gehen gekaufte Etiketten auch noch ins Geld. Vor allem,
WeiterlesenGrundsätzliches zum Einkochen – Einmachen – Einwecken
Lebensmittel werden durch Erhitzen, und dem damit verbundenen Luftabschluss durch die verschlossenen Gläser, haltbar gemacht. Hierfür werden die
WeiterlesenKnödel kochen – 3 Varianten
Variante 1 Mit den Händen gleichgroße Knödel formen. In siedendem, jedoch keinesfalls kochendem Salzwasser ungefähr 20-25 Minuten gar
WeiterlesenObst und Gemüse richtig lagern
Wenn man bei Obst und Gemüse einige Regeln zur Lagerung und Aufbewahrung beachtet, dann vermeidet man, dass alles
Weiterlesen3 Variationen von Schlagsahne-Ersatz
Wenn einmal keine Sahne im Haus ist, die man steif schlagen kann: 1 Tasse Zucker 1 Tasse Apfelsaft
WeiterlesenFalsches Marzipan
250 g Grieß 250 g Puderzucker 10 g Butter 2 Esslöffel Milch Bittermandelöl Zucker, Milch und Butter unter
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