Rezepte für die Vorratskammer Archive - Seite 3 von 4

Essig aus Apfelresten selber herstellen

Beim Verarbeiten von Äpfeln, zum Beispiel zu Apfelmus oder einen Apfelkuchen, bleiben in der Regel die Schalen und

Sammelzeit: April und Mai. Den Löwenzahn an Orten mit keinem Verkehr sammeln und bitte nicht die ganze Pflanze

Der Sirup schmeckt wie Blütenhonig von Bienen und ist somit vegan, zudem wirkt er blutreinigend. Sammelzeit: April und

Sammelzeit: Ende April und Mai. Mein Anliegen vorab: Bevor es zum Sammeln geht: Ein guter Sammler ist in

Tannenwipfel, Maiwipfel oder auch einfach Tannenspitzen genannt, ergeben einen wunderbaren Honigersatz. Er schmeckt fast wie ein echter Waldhonig

Bevor der Bärlauch zu blühen beginnt, kann man die noch nicht geöffneten Knospen sammeln und zu einer Delikatesse

Eine schnelle Art den frischen Bärlauch lange mit in der Küche zu verwenden – das Bärlauchsalz. Im Sommer

140 g Haferflocken 190 g Grieß 1 l Wasser 2 Eier 2 mittelgroße Zwiebeln ½ Bund Petersilie 1

300 g Haferflocken 600 ml Milch 3 mittelgroße Zwiebeln ½ Bund Petersilie 2 ½ Esslöffel Butter 100 ml

Semmede sind auch als Zemmede oder Zemmadle bekannt. Zum Dessert oder als kleine Zwischenmahlzeit mit Obstkompott oder auch