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Nachhaltiger leben

Mit Karl durch das Jahr

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Schlagwort: Vorratshaltung

Vorratshaltung | sicher keine Panikmache

30. März 2022 Karl Anton Achtsamkeit im Alltag

Hier geht es um die Grundversorgung jeder Personen eines Haushalts für einen Zeitraum von 10-14 Tagen. Diese Zusammenstellung

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Wurst selbst herstellen – einfach erklärt

17. Oktober 2021 Karl Anton mit Fleisch, Rezepte für die Vorratskammer, trocknen und räuchern

Wer Frikadelle kann, kann auch Wurst! Braucht man etwas Außergewöhnliches an Geräten oder Hilfsmitteln? Nicht unbedingt. Sollen es

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Einmachgläser auf den Kopf stellen?

15. August 2021 Karl Anton einkochen und einmachen, Küchenwissen

Eine Frage, die man öfter hört: Muss man Einmachgläser mit Schraubdeckel oder Gläser mit Bügelverschluss nach dem heißen

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Gurken einlegen – 2 Varianten

6. August 2021 Karl Anton August, einlegen und einfrieren, Rezepte für die Vorratskammer, September

Es gibt die kleinen Essiggurken, Gurken in süß-sauer eingelegt oder auch herzhaft mit Zwiebel und Knoblauch. Rezept 1

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Knoblauch einlegen – 2 Varianten mit Olivenöl

24. Juli 2021 Karl Anton einlegen und einfrieren, ohne Fleisch, Rezepte für die Vorratskammer

Zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, zum Verfeinern einer Soße oder für die Salatsoße. Wir essen es auch gerne

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Aufstrich von Roter Bete und Meerrettich

24. Juli 2021 Karl Anton August, einkochen und einmachen, ohne Fleisch, Rezepte für die Vorratskammer, September

Ein wunderbarer Aufstrich, der ein einfaches Brot zum Genuss werden lässt! 500 g Rote Bete 250 g nicht

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Pflaumen Chutney

22. Juni 2021 Karl Anton August, einkochen und einmachen, ohne Fleisch, Rezepte für die Vorratskammer, September

Ein Chutney von Pflaumen oder auch Zwetschgen passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, zu einem Backcamenbert, als feine Soße

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Löwenzahnsirup und Löwenzahnhonig

16. Mai 2021 Karl Anton April, Mai, Rezepte für die Vorratskammer

Der Sirup schmeckt wie Blütenhonig von Bienen und ist somit vegan, zudem wirkt er blutreinigend. Sammelzeit: April und

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Bärlauchknospen – falsche Kapern

16. Mai 2021 Karl Anton April, März, Rezepte für die Vorratskammer

Bevor der Bärlauch zu blühen beginnt, kann man die noch nicht geöffneten Knospen sammeln und zu einer Delikatesse

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Eingemachte würzige Rote Bete

22. April 2021 Karl Anton August, einkochen und einmachen, Rezepte für die Vorratskammer, September

1 kg Rote Bete 1 Teelöffel Kümmel (Wir mögen Kümmel und ich nehme etwas mehr.) Salz für das

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