Dieser Kuchen ist unser „Kaffee und Kuchen“-Kuchen! Wichtig bei diesem Kuchen ist, dass man altes Weizenvollkornbrot verwendet. Mit
WeiterlesenSchlagwort: Resteverwertung
Nachhaltiger leben – Gesichtspads statt Watte
Anstatt Unmengen von Wattepads zu benutzen oder durch Schminkreste große Waschlappen zu ruinieren, kann man sich aus Baumwolle
WeiterlesenSellerie Brotaufstrich – ohne kochen
Das Grün von Sellerie und Kartotten wird oft nicht zum Kochen verwendet oder nur in begrenzter Menge. Hier
WeiterlesenKochen und backen mit Vollkornbrot | nichts wegwerfen!
Jeder hat wohl einmal Vollkornbrot, das noch einwandfrei ist, aber doch schon ein paar Tage im Brotkasten lagert,
WeiterlesenObststeine – nicht wegwerfen!
Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen und Kirschen ergeben nicht nur eine wunderbare Marmelade oder ein sämiges Mus, sondern liefern für
WeiterlesenTomatenessig selber herstellen
Diesen Tomatenessig verwende ich für verschiedene Salate, zum Marinieren von Fleisch und für ein feines Chutney. Natürlicher und
WeiterlesenEssig aus Apfelresten selber herstellen
Beim Verarbeiten von Äpfeln, zum Beispiel zu Apfelmus oder einen Apfelkuchen, bleiben in der Regel die Schalen und
WeiterlesenSaftiger Kuchen aus Vollkornbrot
Kann denn so ein Kuchen überhaupt schmecken? Ja, sogar wunderbar! Nach einem überlieferten Rezept aus dem Sudetenland. 200
WeiterlesenBratlinge aus Resten von Vollkornbrot
Resteverwertung von altbackenem Vollkornbrot: Vegetarische Frikadellen 300 g altbackenes Vollkornbrot 300 ml Gemüsebrühe 1 große Zwiebel oder halbe
WeiterlesenKnödel aus Vollkornbrot – mit Speck, vegetarisch oder vegan
Knödel aus Vollkornbrot, dazu eine Rahmsoße mit Pilzen … ein Gedicht! 500 g altbackenes Vollkornbrot 2 Eier oder
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