Das Grün von Sellerie und Kartotten wird oft nicht zum Kochen verwendet oder nur in begrenzter Menge. Hier
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Schlagwort: ohne kochen
Wurst selbst herstellen – einfach erklärt
Wer Frikadelle kann, kann auch Wurst! Braucht man etwas Außergewöhnliches an Geräten oder Hilfsmitteln? Nicht unbedingt. Sollen es
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Gurken einlegen – 2 Varianten
Es gibt die kleinen Essiggurken, Gurken in süß-sauer eingelegt oder auch herzhaft mit Zwiebel und Knoblauch. Rezept 1
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Himbeeren – Essig
1 Liter naturtrüber Bio Apfelessig 150-200 Gramm Himbeeren (frisch gepflückte Beeren oder auch aus der Tiefkühltruhe) Himbeeren säubern
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Kapuzinerkresse – Pesto & Brotaufstrich
Für das Pesto zu Nudeln, Gnocchi, zu Gegrilltem oder als Brotaufstrich: 3 große Hände Kapuzinerkresse, gerne auch ein
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Wilde Butter – Giersch
Giersch ist auch als Zipperleinskraut, wilde Angelika oder Dreiblatt bekannt und wächst in vielen Gärten als Unkraut. Um
WeiterlesenHefe selber herstellen
Hefe kann man selbst herstellen. Meine Versuche haben ergeben, dass es sich nicht so sehr für ein feines
WeiterlesenCreme Fraiche selber herstellen
Creme Fraiche, auch Frischrahm genannt, lässt sich ganz einfach selbst herstellen! 1 Becher Schlagsahne 1 Becher saure Sahne
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Kapuzinerkresse – Tinktur
Zur Kräftigung des Immunsystems, zur Vorbeugung einer Erkältung bzw. eines grippalen Infekts. Bei Blasenentzündungen bzw. Harnwegsinfektionen, bei Halsweh und
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Kapuzinerkresse – Paste
Für Zucchinigemüse, Radieschensalat, Eisalate, Kartoffel- oder Gemüsecremesuppe, zum Schinken- oder Bratenbrot, um Kräuterquark und Frischkäse abzuschmecken usw. 3
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