Creme Fraiche, auch Frischrahm genannt, lässt sich ganz einfach selbst herstellen!
1 Becher Schlagsahne
1 Becher saure Sahne
- Beide Becher zusammen in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis sich alles gut vermengt hat.
- Im Anschluss über Nacht zugedeckt, nicht zu kühl stehen lassen.
Mein Tipp:
Da die Masse nicht in den Kühlschrank darf, es aber zum Beispiel im Sommer in der Küche zu warm sein kann, stelle ich die reifende Creme Fraiche in unsere Vorratskammer.