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Nachhaltiger leben

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Nachhaltiger leben

Schlagwort: Olivenöl

Bärlauchöl

29. März 2022 Karl Anton April, Mai, Rezepte für die Vorratskammer

Das Öl mit Bärlauch ist schnell zubereitet und bietet lange Zeit eine schöne Geschmacksnote in der Küche. Das

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Sellerie Brotaufstrich – ohne kochen

11. Januar 2022 Karl Anton Nichts-wegwerfen-Rezepte, ohne Fleisch, Rezepte für die Vorratskammer

Das Grün von Sellerie und Kartotten wird oft nicht zum Kochen verwendet oder nur in begrenzter Menge. Hier

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Brot selbst backen – von hellem Brot bis Vollkornbrot

10. Januar 2022 Karl Anton Backen

Dieses Brot gelingt immer und man kann es jedes Mal in eine andere Geschmacksrichtung bringen. So kommt Abwechslung

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Knoblauchsoße mit Olivenöl – in 7 Minuten

1. Januar 2022 Karl Anton Essen & kochen, ohne Fleisch

Frisch abgekochte Nudeln, wir nehmen gerne Vollkorn-Spaghetti dazu, sind mit dieser Soße einfach nur ein Gedicht. Dazu einen

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Knoblauch einlegen – 2 Varianten mit Olivenöl

24. Juli 2021 Karl Anton einlegen und einfrieren, ohne Fleisch, Rezepte für die Vorratskammer

Zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, zum Verfeinern einer Soße oder für die Salatsoße. Wir essen es auch gerne

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Kapuzinerkresse – Pesto & Brotaufstrich

7. Juli 2021 Karl Anton August, ohne Fleisch

Für das Pesto zu Nudeln, Gnocchi, zu Gegrilltem oder als Brotaufstrich: 3 große Hände Kapuzinerkresse, gerne auch ein

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Spinat von Wiesenknöterich und Brennnessel

28. Mai 2021 Karl Anton April, Mai, ohne Fleisch

Verwendet werden hierfür die im Frühling austreibenden, kräftig grünen Blätter des Wiesenknöterichs, der leicht an seinen hellrosa Blüten

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