Verwendet werden hierfür die im Frühling austreibenden, kräftig grünen Blätter des Wiesenknöterichs, der leicht an seinen hellrosa Blüten
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Kategorie: Mai
Gebackene Brennnesselblätter
Wenn Brennnesseln frische Triebe haben, lassen sich immer wieder verschiedene herrliche Gerichte zubereiten. Wir nehmen diese Blätter gerne
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Gelee von Löwenzahn
Sammelzeit: April und Mai. Den Löwenzahn an Orten mit keinem Verkehr sammeln und bitte nicht die ganze Pflanze
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Löwenzahnsirup und Löwenzahnhonig
Der Sirup schmeckt wie Blütenhonig von Bienen und ist somit vegan, zudem wirkt er blutreinigend. Sammelzeit: April und
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Tannenlikör
Sammelzeit: Ende April und Mai. Mein Anliegen vorab: Bevor es zum Sammeln geht: Ein guter Sammler ist in
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Tannenspitzenhonig
Tannenwipfel, Maiwipfel oder auch einfach Tannenspitzen genannt, ergeben einen wunderbaren Honigersatz. Er schmeckt fast wie ein echter Waldhonig
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