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Nachhaltiger leben

Mit Karl durch das Jahr

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Nachhaltiger leben

Schlagwort: Blätter

Löwenzahn Sauerampfer Gemüse

28. Mai 2021 Karl Anton April, Juni, Mai, März, ohne Fleisch

Mein Anliegen vorab: Löwenzahn und Sauerampfer fernab von Verkehr und Spazierwegen sammeln. Und ein guter Sammler ist in

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Gebackene Brennnesselblätter

28. Mai 2021 Karl Anton Juli, Juni, Mai, ohne Fleisch

Wenn Brennnesseln frische Triebe haben, lassen sich immer wieder verschiedene herrliche Gerichte zubereiten. Wir nehmen diese Blätter gerne

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Gelee von Löwenzahn

20. Mai 2021 Karl Anton April, Mai, Rezepte für die Vorratskammer

Sammelzeit: April und Mai. Den Löwenzahn an Orten mit keinem Verkehr sammeln und bitte nicht die ganze Pflanze

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Kapuzinerkresse – Tinktur

7. April 2021 Karl Anton August, einlegen und einfrieren, Juli, Rezepte für die Vorratskammer, September

Zur Kräftigung des Immunsystems, zur Vorbeugung einer Erkältung bzw. eines grippalen Infekts. Bei Blasenentzündungen bzw. Harnwegsinfektionen, bei Halsweh und

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Kapuzinerkresse – Paste

7. April 2021 Karl Anton einlegen und einfrieren, Juli, ohne Fleisch, Rezepte für die Vorratskammer

Für Zucchinigemüse, Radieschensalat, Eisalate, Kartoffel- oder Gemüsecremesuppe, zum Schinken- oder Bratenbrot, um Kräuterquark und Frischkäse abzuschmecken usw. 3

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Kapuzinerkresse Essig – 4 Rezepte

7. April 2021 Karl Anton August, einlegen und einfrieren, Juli, Rezepte für die Vorratskammer, September

Die Blüten und Blätter sind roh eine Delikatesse, die geschmacklich an einen Rettich erinnert. Der Essig bekommt durch die Blüten eine herrlich

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