Ersatz Archive - Nachhaltiger leben

Gebackene Brennnesselblätter

Wenn Brennnesseln frische Triebe haben, lassen sich immer wieder verschiedene herrliche Gerichte zubereiten. Wir nehmen diese Blätter gerne

Wenn einmal keine Sahne im Haus ist, die man steif schlagen kann: 1 Tasse Zucker 1 Tasse Apfelsaft

250 g Grieß 250 g Puderzucker 10 g Butter 2 Esslöffel Milch Bittermandelöl Zucker, Milch und Butter unter

Sammelzeit: ab Ende September, je nach Witterung Frische Eicheln sammeln. Alte, schimmlige, schwarze, fleckige oder auch Eicheln