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Nachhaltiger leben

Mit Karl durch das Jahr

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Schlagwort: einkochen

Aromatische Kirschmarmelade

25. Juli 2021 Karl Anton einkochen und einmachen, Juli, Juni, Rezepte für die Vorratskammer

1 kg entsteinte Kirschen 350 g Gelierzucker 3:1* 1 Bio Zitrone 6 cl Amaretto Kirschen waschen und entsteinen.

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Aufstrich von Roter Bete und Meerrettich

24. Juli 2021 Karl Anton August, einkochen und einmachen, ohne Fleisch, Rezepte für die Vorratskammer, September

Ein wunderbarer Aufstrich, der ein einfaches Brot zum Genuss werden lässt! 500 g Rote Bete 250 g nicht

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Holunderblütensirup – ohne Zitronensäure

11. Juni 2021 Karl Anton einkochen und einmachen, Juli, Juni, Mai, Rezepte für die Vorratskammer

Der Sirup von Holunderblüten ist ein herrlicher Zusatz zum Mineralwasser oder in einem Sekt. Ein kleiner Schuss, je

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Grundsätzliches zum Einkochen – Einmachen – Einwecken

3. Juni 2021 Karl Anton einkochen und einmachen, Küchenwissen

Lebensmittel werden durch Erhitzen, und dem damit verbundenen Luftabschluss durch die verschlossenen Gläser, haltbar gemacht. Hierfür werden die

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